ECAFE

A SIP OF THE WORLD

Ett organiserat kaos

Välkommen till vardagslivet i sydostasien. Från det ögonblick du stiger av flygplanet i Manila kastas du som turist in i ett organiserat kaos. Ett kaos som jag kommit att älska över tid. Den första gången jag utsattes för fenomenet led jag av enorm trötthet. Mina sinnen var på helspänn dygnet runt. Det var svårt att slappna…

Återkomsten till Filippinerna

Det är nu 2 år sedan jag var i Filippinerna för första gången. Många av er som följde bloggen då minns säkert hur jag helt plötsligt slutade att uppdatera med inlägg. Orsaken till detta berodde på naturens gilla gång, en supertyfon som slog ut hela infrastrukturen i Filippinerna. Mer om detta får jag berätta i…

Känner mig plötsligt som hemma

I Filippinerna är allt möjligt. Två kokta ägg, knäckebröd och en Kalles kaviar får mig att vattnas i munnen. En helt okej, medelmåttig, svensk frukost. Inte sant? Känner mig plötsligt som hemma och ja, där är den. Den svenska frukosten. Tack till Nerissa som fraktade dessa delikatesser från Sverige.

Buller och bång

Jisses anama! Idag händer det grejer ska ni tro.. Matlagning i största laget sker på baksidan av huset. Först tvättas köttet och sedan rensas onödiga fettbitar bort. Ben används flitigt i grytor. Ger god smak och det håller jag med filippinarna om. Samtidigt sker en byggnation på taket och på toaletten installerar några släktingar handfat…

Dangwa är blomsterälskarens paradis

– Klockan närmar sig 22.00 och jag sätter mig i en jeepney på väg till Tito Boy. Han ska köra oss in till ett kvarter i Manila som heter Dangwa. Där ska vi köpa blommor till bröllopet. Jag vet inte vad jag förväntar mig ännu. Först när jag hörde talas om planerna att handla blommor…

Kuckeliku i jeepneyn

Blev än en gång påmind om hur annorlunda filippinerna är jämfört med Sverige. Idag när jag och Zaida hoppade på en jeepney satt där två tokstollar med varsin tupp i näven. De snackade tagalog med varandra och väcklade ut vingarna på sina fåglar. Troligen diskuterade de hur kraftfulla tupparna var. Två starka tuppar hade de…

Sari-sari

Är du hungrig? Glömt att köpa korv? Kanske du är sugen på snacks eller behöver du blöjor till bebisen? När nöden tryter är det till en sari-sari du beger dig. Sari-sari betyder “variation” på tagalog och är samlingsnamnet för en liten butik med stor variation på utbudet. Mestadels finner du matvaror, konservburkar, godis och kryddor…

Kulturkrock att handla vitvaror

Nu när hela familjen är samlad tyckte familjen Santos att det bestämt nog var tid att införskaffa sig några nya prylar till hemmet. En ny spis med ugn bland annat. Än en gång begav vi oss till ett av dessa gigantiska och ståtliga Malls. De är verkligen större än störst. Jeepneyn gasade uppför den en…

Fyrverkerier med en annan innebörd

Ikväll smällde det några rejäla och mycket färgglada fyrverkerier på himlen utanför Zaidas hus. Först tyckte jag det var vackert som vanligt när jag ser dessa smällkarameller. Kort därefter började jag undra varför de skjöt raketer just ikväll. Då förklarade Nerissa (Zaidas syster) för mig att när någon vill ha fest så köper de raketer….

Regnsäsongen gör entré

Samma dag som vi åt på Bulawan Floating Restaurant bestämde vi oss för att bada. Vädret var varmt, ruskigt varmt och kvavt. Mätta i våra magar beslöt vi oss för att korsa vägen som ligger längs med restaurangen. På andra sidan vägen ligger ett fint badpalats. Vi betalade inträde och steg in genom grinden. Tro…